豚肉本来の風味と甘さが特徴 矢野農場の恵水豚
大自然の中でのびのびと育つ快適な環境
矢野農場は、愛媛県の標高 600 メートルの大自然に囲まれた中にあります。 広大な緑に囲まれた最高の中で、ストレスを与えないよう一頭一頭大切に育てています。さらに山の湧き水を飲んで育っているので肉質が柔らかく臭みがない良質の豚になるのです。美味しい豚肉を食べてもらえるよう矢野農場は「環境」「管理」「愛情」のこだわりを大切にしています。
美味しい豚肉『恵水豚』を育てるこだわりは
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直火焼き豚はロース肉を使っているのでしっかりとした味とコクを楽しめます。そのまま食べてもラーメンやチャーハンなどの具材としても絶品です。
スペアリブの骨に含まれる髄液には旨味とコラーゲンが含まれています。髄液が染み出したスペアリブは非常に美味しさを増します。バーベキューにもピッタリです。
ウインナーとは、ソーセージの一種で、羊の腸や直径20mm未満のケーシングに詰めて、加熱したものです。ウインナーは、お弁当やランチや軽食などいろいろなシーンで活躍する食材です。
【恵水豚加工品】
恵水豚を使って「手作り」にこだわった加工品です。 旨味と香り豊かな「味」をお楽しみください。